ペルオキシソームの構造と機能

カタラーゼ（過酸化水素を分解する酵素）と呼ばれる酸化酵素により、過酸化水素（hydrogen peroxide）をもちいて物質の分解をする。

2H₂O₂→2H₂O+O₂

ペルオキシソームは過酸化水素の産生と分解の両方を行う。